O Viceroy at Ombria Algarve é um novo Hotel de Luxo no interior do Algarve, integrado na paisagem e inspirado pela autenticidade local. Faz parte de um destino de baixa densidade onde a hospitalidade, a sustentabilidade e a atenção ao detalhe se cruzam para criar experiências memoráveis. World made by many.
A função:
Procuramos Supervisor/a de Restaurante para apoiar a operação diária dos outlets de F&B, garantindo standards elevados, eficiência de serviço e uma liderança próxima da equipa.
Principais responsabilidades:
* Apoiar a implementação e consistência dos standards de serviço Viceroy nos outlets de F&B
* Coordenar a operação diária do serviço, assegurando fluidez, qualidade e timing
* Liderar briefings e comunicação operacional, promovendo alinhamento e foco na experiência do hóspede
* Acompanhar e apoiar a equipa em sala (treino on-the-job, coaching, reforço de procedimentos)
* Garantir cumprimento de HACCP, boas práticas e normas internas
* Apoiar controlo de stocks, requisições e organização do outlet
* Gerir ocorrências e reclamações com orientação para a solução
* Articular com cozinha e outras equipas para otimização do serviço
* Apoiar planeamento operacional (quando aplicável), nomeadamente horários/escala e necessidades do serviço
Requisitos:
* Experiência em supervisão/coordenação de restaurante
* Formação em Restaurante/Bar ou similar
* Perfil de liderança, organização e forte orientação para o detalhe
* Excelentes competências de comunicação e gestão de equipa
* Conhecimentos de informática/POS
* Fluência nos idiomas Português e Inglês, falado e escrito
* Disponibilidade para trabalhar por turnos (incluindo fins de semana e feriados)
O que oferecemos:
* Integração num projeto de luxo único no Algarve
* Condições ajustadas à função e experiência
* Plano de formação e desenvolvimento contínuo
* Refeições no hotel e fardamento (aplicável à função)
* Benefícios internos incluindo condições preferenciais em serviços do resort e junto de parceiros de acordo com a política em vigor
* Oportunidades de progressão e mobilidade interna
Candidatura:
Envie o seu CV para, indicando no assunto "Supervisor/a de Restaurante".
Igualdade de oportunidades:
Promovemos a diversidade e a inclusão. Aceitamos candidaturas de pessoas com incapacidade igual ou superior a 60%, nos termos aplicáveis.
Tipo de oferta: Integral/Full-time