Descrição da Função
Como
SUPERVISOR DE BAR (M/F)
, será responsável pela gestão das funções de bar e pela supervisão do pessoal no dia a dia, desde o planeamento e organização até às operações.
Funções e Responsabilidades
Planear, programar e organizar o horário de trabalho da equipa para garantir uma cobertura adequada do pessoal em relação à ocupação do hotel.
Formar, monitorizar e discutir com os membros da equipa o seu desempenho.
Supervisionar o inventário e o controlo de materiais do departamento de Comidas e Bebidas (F&B).
Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; cumprir as normas da área de Comidas e Bebidas (F&B).
Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; respeitar as normas da marca.
Comunicar as informações recebidas pelos diferentes departamentos relacionados com a área, cumprindo assim as tarefas atribuídas.
Que perfil procuramos?
Formação em gestão hoteleira ou área afim.
Experiência anterior numa função de gestão de restauração.
Paixão pela liderança e pelo trabalho em equipa.
Paixão pela excelência operacional.
Boa capacidade de comunicação escrita e oral em inglês.
Contacto
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