Descrição da oferta de emprego de Adjunto da direção em LisboaEstamos a recrutar Supervisor de F&B (M/F) para prestigiada empresa do Setor Hoteleiro, na zona de Lisboa.
A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções:
- Supervisionar as operações diárias dos serviços de Food & Beverage;
- Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade no serviço de restauração e bar;
- Garantir a conformidade com as normas de higiene, segurança alimentar e regulatórias (HACCP);
- Apoiar a gestão decustos operacionais e controlo de consumos;
- Coordenar, orientar e motivar a equipa de F
- Apoiar a articulação com fornecedores e o controlo de stocks;
- Acompanhar a satisfação dos clientes e atuar na resolução de ocorrências;
- Garantir a corretaapresentação, segurança alimentar e qualidade dos produtos e serviços.
Função:Adjunto da direção
Requisitos:- Experiência comprovada em funções de supervisão na área de Food & Beverage;
- Experiência em coordenação e gestão de equipas;
- Conhecimentos decontrolo de custos e gestão de stocks;
- Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar;
- Boa capacidade de comunicação, organização e resolução de problemas;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões no serviço;
- Flexibilidade dehorários, incluindo fins de semana.
Formação:- Escolaridade mínima ao nível do 12.o ano.
- Formação na área de Hotelaria/Restauração (preferencial).
Línguas:- Português falado e escrito corretamente;
- Inglês falado e escrito corretamente.
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