Descrição do Cargo
O nosso Hotel Vincci Ponte de Ferro 4* está à procura de um profissional experiente para o cargo de Sub-chefe de Sala. Neste papel, você terá a responsabilidade de coordenar e supervisionar as atividades do departamento de restauração, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
Papel Fundamental
O Sub-chefe de Sala será fundamental na gestão e funcionamento do departamento de restauração, trabalhando em estreita colaboração com o Maitre para garantir um serviço de alta qualidade. Sua principal responsabilidade inclui:
* Planejar e organizar o funcionamento do departamento de restauração;
* Coordenar as atividades do pessoal afetado;
* Supervisionar o serviço prestado ao cliente, garantindo a excelência em todos os elementos;
* Atender a Clientes VIP;
* Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP;
Habilidades e Qualificações
Ao contratar-se como Sub-chefe de Sala, é importante que você tenha:
* Experiência na área de restauração, preferencialmente em hotéis de 4 ou 5 estrelas;
* Conhecimentos sólidos sobre normas HACCP e práticas de higiene;
* Habilidades de liderança e capacidade para trabalhar em equipa;
* Excelentes capacidades de comunicação em português e, preferencialmente, em inglês;
* Orientação para o cliente e capacidade de gestão de situações de stress.
Benefícios
No nosso hotel, oferecemos:
* Um pacote salarial competitivo, reconhecendo a importância do seu papel na nossa equipa;
* Um ambiente de trabalho de qualidade, valorizando o talento, a dedicação e a inovação;
* Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento de carreira num ambiente internacional.