A AlgarExperience, empresa líder no setor marítimo-turístico e sedeada em Albufeira, está a reforçar a equipa e procura um(a) Supervisor(a) de Comidas e Bebidas (M/F).Esta função é determinante para garantir consistência, qualidade e rentabilidade na operação de F&B, com acompanhamento direto do serviço e das equipas (a bordo e em terra).A Tua MissãoSupervisionar os serviços de comidas e bebidas, assegurando uma experiência de excelência aos nossos clientes.Liderar, motivar e desenvolver equipas de sala, bar e apoio (briefings, formação e acompanhamento em serviço).Assegurar elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar (HACCP) e o cumprimento dos standards operacionais.Gerir stocks, encomendas e inventários, com foco em controlo de custos, quebras e desperdício.Organizar horários e apoiar a gestão operacional diária, garantindo o dimensionamento adequado das equipas.Resolver situações operacionais de forma rápida e eficaz, assegurando uma comunicação fluida com Operações e Logística.Acompanhar indicadores (vendas, food cost, desperdício, incidentes e satisfação) e contribuir para a melhoria contínua dos serviços.#J-18808-Ljbffr