CHEFE DE BAR / BARTENDER – PAREA (Restaurante & Padel Club) Estamos à procura de um(a)Chefe de Bar / Bartenderpara integrar o arranque do PAREA — um conceito diferenciador que cruzarestauração, lifestyle e experiência desportiva. Procuramos alguém que não seja apenas operacional, mas que pense o bar como umproduto, umaexperiênciae umdriver de receita .O QUE VAIS FAZER Liderar e estruturar toda a operação de bar Criar e desenvolvercocktails de assinatura, bebidas de autor e carta sazonal Garantir consistência, qualidade e rapidez de serviço Gerir stocks, compras e controlo de custos (CMV) Formar e liderar equipa de bar Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc. Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerentePERFIL QUE PROCURAMOS Experiência comprovada como bartender (valorizado: experiência como chefe de bar) Criatividade e capacidade de desenvolver conceitos (não apenas executar) Conhecimento de cocktails clássicos e tendências atuais Experiência com cafés de especialidade, matcha, bebidas funcionais (valorizado) Capacidade de liderança e organização Foco em detalhe, consistência e experiência do cliente Espírito empreendedor e vontade de crescer com o projeto VALORIZAMOS Experiência em conceitos modernos / trendy Background em bar de autor ou hotelaria premium Conhecimento de custos e margens Interesse por lifestyle, música, eventos e cultura urbanaO QUE OFERECEMOS Integração num projeto novo com forte potencial de crescimento Liberdade criativa para desenvolver carta e conceito de bar Possibilidade de evolução para liderança total da área Condições compatíveis com experiência + variável por performance