Descrição de funções
• Garantir o pleno e rentável funcionamento das unidades sob a sua gestão;
• Garantir o correto aprovisionamento dos armazéns das suas unidades, tendo em conta as oscilações de vendas, garantido a disponibilidade, a imagem da casa e o controlo da quebra e custo de mercadoria;
• Garantir os Standards das marcas sob a sua gestão.;
• Gestão de encomendas e planos de produção semanais de fornecedores.
• Garantir o cumprimento de standards de limpeza e das regras de higiene e segurança no trabalho;
• Gestão dos pedidos de manutenção das suas unidades e garantir que os assunto não perduram em excesso;
• Controlo semanal (variação ao despiste) de stocks;
• Desenvolver plano de ações corretivas com base em auditorias HSA, serviço, apresentação, simpatia, administrativo, stocks e financeiro, junto dos Gerentes e respetivas equipes;
• Integrar, acompanhar, formar, desenvolver, e motivar as equipas no dia a dia;
• Conhecimento do trabalho e dinâmicas de cada um dos postos de trabalho e capacidade para desempenhar as funções;
• Gestão de plano de férias das suas unidades;
• Gestão de horários semanais com base nas vendas horárias;
• Recrutamento e seleção de novos colaboradores em conjunto com o G da unidade;
• Adequar os custos variáveis da loja à realidade de vendas;
• Antecipar problemas e ter uma atitude proactiva;
• Gerir reclamações de clientes externos e internos;
• Avaliar e dar feedback com periodicidade semanal à equipa;
• Analisar inventário mensal e fecho de mês e acompanhar a sua execução;
• Cuidar do património da empresa e garantir a sua correta apresentação estética;
Perfil do candidato
• Experiência relevante e comprovada em funções similares na área da restauração;
• Domínio de língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas);
• Possuir carta de condução
• Orientação para o cliente;
• Orientação para as vendas;
• Boa apresentação e simpatia;
• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de liderança;
• Sentido de responsabilidade, proatividade e dinamismo;
• Flexibilidade horária;
• Espírito de equipa;
• Domínio de ferramentas office na ótica do utilizador;