Detalhe da Oferta:
O Colégio Luso-Francês, instituição Católica de ensino privado no Porto, pertencente à Província Portuguesa das Franciscanas Missionárias de Nossa Senhora (PPFMNS), localizado na freguesia de Paranhos no Porto, conta com uma população discente, distribuída pelos diferentes níveis de ensino, estendendo-se desde o pré-escolar até ao secundário, num total aproximadamente de 1200 alunos. No cerne da sua missão, esta instituição de ensino aspira despertar uma liberdade de pensamento dos seus educandos, comprometida com a sua vocação pessoal e inspirada na experiência de santidade de Francisco de Assis. Na sequência da necessidade de reforço das suas equipas, pretende recrutar:
Coordenador (a) de Alimentação Escolar (M/F)
(Full-Time)
Principais Funções a desempenhar:
o Coordenar e supervisionar as atividades dos serviços de cozinha, copa e bar, assegurando a adequada distribuição de tarefas, gestão de horários, férias e ausências das equipas;
o Promover o desenvolvimento, formação e motivação das equipas de trabalho, de forma a garantir o bom desempenho e a produtividade na realização das tarefas;
o Garantir o cumprimento das normas de Segurança Alimentar assegurando que todas as etapas do serviço alimentar (receção, armazenamento, confeção e distribuição) são realizadas em conformidade com os requisitos legais e de segurança aplicáveis;
o Assegurar o cumprimento de regras de Segurança e Higiene no trabalho, o correto uso de equipamentos de proteção individual (EPI’s), bem como identificar a necessidade de compra ou substituição;
o Colaborar, em articulação com o especialista de nutrição, na definição de ementas equilibradas e ajustadas às necessidades da comunidade escolar;
o Supervisionar os prazos de validade e condições de conservação dos produtos alimentares, promovendo a utilização eficiente e evitando desperdícios;
o Controlar os stocks de consumíveis e assegurar o processo de compras e aprovisionamento, com a melhor relação qualidade/custo, mediante a consulta e negociação contínua com fornecedores e prestadores de serviço;
o Zelar pelo bom estado de operação e manutenção dos equipamentos de cozinha e bar existentes, bem como comunicar as avarias ou outras necessidades de reparação;
o Apoiar na organização e realização de eventos.
Perfil do Candidato:
o Licenciatura em Gestão Hoteleira ou áreas afins;
o Experiência mínima de 5 anos em funções similares (valorizado);
o Conhecimento de legislação e normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho;
o Conhecimentos gerais das ferramentas Microsoft Office, na ótica do utilizador;
o Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
o Boa capacidade de comunicação e de resolução de conflitos;
o Organização, sentido de responsabilidade e proatividade;
o Espírito crítico e orientação para a melhoria contínua.
O que temos para oferecer:
o Contrato de trabalho com perspetiva de continuidade;
o Possibilidade de progressão na carreira, de acordo com o IRCT;
o Desenvolvimento profissional através de uma aposta em formação inicial e contínua;
o Seguro de saúde com possibilidade de extensão ao agregado familiar, de acordo com os critérios definidos pela instituição;
o Descontos nas instituições de ensino e de saúde da PPFMNS;
o Dias de descanso adicionais concedidos pela instituição.
Como formalizar a candidatura:
Os interessados devem efetuar a sua candidatura para o endereço eletrónico
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, com o assunto "Coordenador(a) de Alimentação Escolar”, acompanhada dos seguintes documentos:
o Curriculum Vitae;
o Certificado de habilitações
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados.