O hotel Vila Porto Mare, no Funchal/Ilha da Madeira, está a recrutar um/a Coordenador/a de Comidas e Bebidas (F&B), com a seguinte missão e perfil:Missão Apoiar a Direção na gestãooperacional e estratégicada área de Comidas e Bebidas do hotel, assegurando a correta execução dos standards de qualidade e serviço, a eficiência operacional das equipas e uma experiência consistente e memorável para os hóspedes, contribuindo para a sustentabilidade e rentabilidade do departamento.Principais ResponsabilidadesApoio à Direção, à gestão financeira e controlo de custosGestão operacional, incluindo a gestão das equipasGestão de HACCP, qualidade e serviçoGestão da relação com o cliente, com especial enfoque a eventuais pedidos adicionais e/ou reclamaçõesPlaneamento e desenvolvimento da oferta de banquetes, eventos e experiências gastronómicasCompetências DesejáveisAtenção ao detalhe e rigorComunicação clara e eficazGosto pelo serviço e hospitalidadeLiderança operacional e trabalho em equipaOrientação para resultados e eficiênciaResiliência e capacidade de gestão sob pressãoPerfil e RequisitosBons conhecimentos de operações e controlo de custosCapacidade de organização, liderança operacional e tomada de decisãoExperiência em funções operacionais de supervisão em F&B em resorts de 4/5 estrelasFlexibilidade de horáriosFormação em Restauração, Hotelaria ou área similar (secundária ou superior)Fluência em Português e Inglês (outros idiomas serão valorizados)Candidaturas através do envio de CV para rh@portobay.pt, com carta de motivação e CV atualizado, se possível com fotografia recente.Cidadãos de países fora da UE deverão possuir autorização de residência válida, NIF e NISS.O exercício de funções será presencial, na ilha da Madeira (não está disponível a opção híbrido ou remoto).#J-18808-Ljbffr