Cozinheiro(a) Local: Matosinhos Oferecemos: - Integração numa equipa sólida e num espaço renovado; - 2 folgas semanais; - Horário repartido; - Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade; - Refeições incluídas; - Oportunidade de crescimento e valorização profissional.
Funções principais: - Confecção de carnes grelhadas, francesinhas e hambúrgueres (pratos âncora da casa); - Organizar a estação de grelha e apoiar a coordenação da equipa durante o serviço; - Garantir qualidade e consistência dos pratos segundo fichas técnicas; - Apoio ao passe e coordenação da saída de pedidos em tempo adequado; - Colaboração na gestão de stocks e controlo de desperdício, reportando consumos e necessidades; - Cumprimento rigoroso das normas de higiene e HACCP.
Requisitos: - Experiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa / grelhados; - Perfil organizado, responsável e com capacidade de liderança; - Atenção ao detalhe e noção de custos em cozinha; - Resistência ao ritmo de serviço e espírito de equipa.
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