Estamos a recrutar: Head Chef / Chef de Cozinha (M/F)
Descrição da Função
Procuramos um Head Chef/Chef de Cozinha para liderar a cozinha com rigor, consistência e controlo operacional.
- Garantir a qualidade e consistência na execução do menu
- Gerir horários, stocks, encomendas e fornecedores
- Controlar food cost e desperdício
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas HACCP
- Manter elevados padrões de organização, limpeza e disciplina
- Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipa
- Experiência em controlo de custos e stocks
- Perfil organizado, responsável e orientado para resultados
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Fluência em português
- Salário competitivo, ajustado à experiência
- Horário rotativo
- Projeto sólido, estruturado e com identidade própria
#J-18808-Ljbffr