Detalhe da Oferta:
Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha (M/F)
Funções de Chefe de Cozinha:
As principais funções de um chefe de cozinha são as seguintes:
- Organização e orientação dos serviços da cozinha;
- Distribuição dos serviços de acordo com o número e categoria do pessoal;
- Supervisão;
- Verificação da apresentação do pessoal;
- Explicação da sequência dos serviços, assim como a composição e confeção dos pratos a servir;
- Elaboração das fichas técnicas dos pratos a servir;
- Criação de novos pratos;
- Gestão dos stocks;
- Realização de inventários periódicos dos materiais; Fazer cumprir as normas HACCP.
Requisitos:
- Experiência em funções similares;
- Boa apresentação;
- Disponibilidade imediata;
- Responsabilidade e assiduidade;
- Residência válida em Portugal;
- Profissional dedicado e dinâmico com gosto pela restauração;
- Disponibilidade para trabalhar em horário noturno.
Se preenche os requisitos necessários, envie a sua candidatura para o e-mail
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