Sobre Nós
O The Navigator Colombus, parte da The Navigator Collection, é um hotel de 5 estrelas localizado na paradisíaca ilha de Porto Santo. Combinamos elegância, conforto e um serviço de excelência para proporcionar experiências únicas aos nossos hóspedes.
Função
Estamos à procura de um(a) F&B Supervisor para liderar e coordenar as operações de Food & Beverage, garantindo padrões elevados de qualidade e satisfação dos clientes. Este papel é essencial para assegurar a eficiência do serviço e a motivação da equipa.
Principais Responsabilidades
* Supervisionar as operações diárias de F&B (restaurante, bar e eventos)
* Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e normas de higiene
* Coordenar e motivar a equipa, assegurando um serviço de excelência
* Apoiar na gestão de stocks e controlo de custos
* Colaborar na elaboração de menus e estratégias de upselling
* Resolver reclamações e assegurar a satisfação dos hóspedes
* Reportar ao Responsável de F&B e apoiar na gestão administrativa da área
Requisitos
* Experiência comprovada em funções de supervisão ou gestão em F&B (preferencialmente em hotelaria)
* Forte capacidade de liderança e gestão de equipas
* Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de segurança alimentar
* Fluência em inglês (outros idiomas são valorizados)
* Proatividade, organização e atenção ao detalhe
* Disponibilidade para horários rotativos
Oferecemos
* Remuneração competitiva
* Formação contínua e oportunidades de progressão
* Ambiente de trabalho dinâmico e profissional
* Integração numa marca de hotelaria premium