Nossa empresa busca um profissional motivado para desempenhar o papel de Cozinheiro de 2ª.
Trabalhando lado a lado com os nossos clientes, oferecemos soluções personalizadas garantindo sempre a melhor experiência para os candidatos e colaboradores.
Oportunidade ideal para quem procura crescer num ambiente dinâmico e de excelência, integrando a equipa de Food & Beverage de um prestigiado resort na zona de Vilamoura, Algarve.
Requisitos essenciais:
* Formação profissional na área de Cozinha (preferencial);
* Experiência anterior como Cozinheiro de 2ª, idealmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;
* Conhecimentos técnicos em confeção e empratamento;
* Capacidade de seguir instruções e colaborar com o Cozinheiro de 1ª e o Chef de Cozinha;
* Organização, dinamismo e atenção ao detalhe;
* Sentido de responsabilidade e compromisso com os padrões de qualidade;
* Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos.
Funções do cargo:
* Preparar e organizar os ingredientes e utensílios necessários à confeção;
* Apoiar na confeção de pratos, de acordo com as orientações do Cozinheiro de 1ª e do Chef;
* Executar tarefas como lavagem, corte, porcionamento e pré-preparações (mise en place); Participar na montagem e decoração dos pratos conforme os padrões estabelecidos;
* Auxiliar na montagem de buffets frios e quentes;
* Controlar os tempos de confeção e assegurar a boa apresentação dos pratos;
* Zelar pela limpeza e organização do posto de trabalho;
* Apoiar no controlo de stocks e na gestão dos produtos alimentares;
* Colaborar com os restantes membros da equipa, promovendo um ambiente de cooperação.
Vantagens do cargo:
* Remuneração compatível com a experiência e função;
* Refeições durante o turno;
* Formação contínua e oportunidade de progressão interna;
* Integração numa equipa profissional, multicultural e orientada para a excelência;
* Participação em projetos gastronómicos exigentes e enriquecedores;
* Estabilidade e valorização profissional numa unidade hoteleira de prestígio.
O seu sucesso é nosso objetivo. Estamos ansiosos para conhecer o seu perfil.