O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por quatro Boutique Hotéis de luxo e seis restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.
Um dos nossos valores fundamentais é criar estas experiências individuais e estadias personalizadas, e por isso consideramo-nos verdadeiros "Artisans of Memories".
Estamos, de momento, à procura de um(a) Chefe de Cozinha apaixonado(a) pela excelência.
Responsabilidades
* Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;
* Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Garantir o planeamento de produção;
* Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
* Analisar os consumos diários;
* Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
* Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa;
* Participação nos inventários de cozinha.
* Residir na zona de Angra do Heroísmo - Açores.
Requisitos
* Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
* Experiência consolidada na função
* Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
* Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório);
* Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório);
* Boa capacidade de organização e limpeza;
* Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
* Responsável, assíduo e pontual;
* Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
* Atitude responsável e profissional;
* Proatividade e dinamismo;
* Disponibilidade de horário.
Oferecemos:
* Contrato a termo certo de 06 meses;
* Subsídio de refeição + refeição no hotel;
* Prémios mediante o desempenho da Unidade;
Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time, Temporário or Contrato de trabalho e termo certo
Duração do contrato: 06 meses