Procuramos um(a) profissional experiente, com visão estratégica, forte capacidade de liderança e foco na excelência operacional, para liderar a área deFood & Beveragede uma unidade com ambição clara de posicionamento no segmento de luxo. Esta função exige uma liderança próxima das equipas, elevada orientação para o serviço, sentido comercial e capacidade para estruturar operações, elevar standards e criar uma cultura de exigência, consistência e hospitalidade sofisticada. Principais responsabilidades: – Liderar toda a operação de F&B, garantindo elevados níveis de serviço, qualidade e rentabilidade; – Coordenar equipas de sala, bar, cozinha e restantes áreas associadas, promovendo alinhamento, disciplina operacional e motivação; – Assegurar a implementação de standards de serviço compatíveis com um posicionamento premium/luxury; – Definir e acompanhar indicadores de performance operacionais e financeiros; – Trabalhar a oferta de F&B numa lógica de experiência, diferenciação e satisfação do cliente; – Garantir uma gestão eficaz de custos, escalas, produtividade e recursos; – Desenvolver e acompanhar chefias intermédias e talento interno; – Colaborar de forma próxima com Direcção Geral e restantes departamentos, assegurando uma operação integrada. Perfil pretendido: – Experiência sólida em funções de liderança em Food & Beverage, preferencialmente em hotelaria; – Forte capacidade de gestão operacional e de equipas; – Orientação para resultados, detalhe, qualidade e experiência do cliente; – Competência na análise de custos, produtividade, vendas e rentabilidade; – Perfil exigente, organizado, resiliente e com presença no terreno; – Excelentes competências de comunicação e liderança; – Fluência em português e inglês. Valorizamos especialmente: – Experiência em unidades de luxo ou lifestyle hospitality; – Capacidade para elevar standards, estruturar equipas e consolidar cultura de serviço; – Sensibilidade para serviço descontraído, sofisticado e emocionalmente consistente.#recrutamento #hotelaria #foodandbeverage #director #liderança #luxuryhospitality #algarve #wineandbooks