Sub-chefe de Restaurante
Local: Sines
Oferta:
Vencimento compatível com a função;
Contrato de trabalho com perspectivas de duração.
Função:
Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;
Coordena as requisições e reposição dos artigos necessários ao funcionamento do restaurante;
Organiza e coordena o serviço e a equipa, incluindo horários;
Gere a Carta de Vinhos e aconselha os clientes;
Gere a Sala e controla os Stocks, incluindo inventários periódicos;
Garante a emissão das contas dos consumos e respetivos recebimentos;
Assegurar a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.
Requisitos:
Experiência e formação o profissional no setor da Restauração;
Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;
Bons conhecimentos em serviço à Mesa e Vinhos;
Excelentes conhecimentos de HACCP;
Boa capacidade comunicativa;
Boa capacidade de organização e de liderança;
Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.