Descrição do Cargo
O cargo de cozinheiro é uma função estratégica que envolve planejar, preparar e executar pratos da carta e menus diários de acordo com padrões de qualidade e apresentação definidos. Além disso, é responsável por verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes.
Funções Principais:
* Planejar e criar novos pratos e menus;
* Preparar e executar pratos da carta e menus diários;
* Verificar e controlar as disponibilidades dos ingredientes;
Requisitos para o Cargo:
* 12º ano de escolaridade e/ou formação profissional em hotelaria e/ou restauração;
* Experiência profissional na área, mínimo de 4 anos;
* Conhecimentos das normas e procedimentos de HACCP;
* Capacidade de comunicação, trabalho em equipe, organização e resiliência.