Recrutamento empregados de Mesa 1ª - Altis Porto Hotel
Para o nosso Restaurante Exuberante
Com localizações privilegiadas na cidade de Lisboa, o grupo Altis Hotels oferece 6 unidades de excelência que refletem a vibração e autenticidade da cidade de Lisboa e a arte de bem receber que tanto nos caracteriza:
* Altis Grand Hotel
* Altis Avenida Hotel
* Altis Belém Hotel & Spa
* Altis Suites Apartamentos
* Altis Prime Apartamentos
* Altis Porto Hotel
Âmbito e Objetivo Geral da vaga:
Gosto pela arte de bem servir, executa os serviços de mesa de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.
Responsabilidades:
* Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;
* Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;
* Recebe, regista e transmite os pedidos;
* Executa o serviço de mesas;
* Executa os pedidos de room-service;
* Executa serviços de bebidas;
* Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins;
* Recebe e encaminha reclamações dos clientes;
* Emite faturas e recebe respectivos pagamentos;
* Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;
* Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;
* Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;
* Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;
* Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;
* Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;
* Efetua confecção e empratamento na sala;
* Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;
* Trata reclamações;
* Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;
* Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa;
* Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
* Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.
Competências Técnicas:
* Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;
* Capacidade de organização e de planeamento;
* Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;
* Conhecimento profundo sobre todas as operações afetas ao serviço de Bar e de Restauração;
* Será valorizado o conhecimento sólido na área de vinhos;
* Domínio da língua inglesa.
Qualificações:
* Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada);
* Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;
* Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;
* Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;
* Capacidade de trabalhar em equipa;
* Competências linguísticas ao nível do inglês.
Valorizamos os nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da nossa empresa (Gestão de Desempenho, Mobilidade Interna, entre outros);
Faça parte da Família Altis, Junte o seu Talento ao nosso!!
Envie a sua candidatura através do seguinte link: ou para;
O e-mail diretamente para o departamento de recursos humanos: rh@altishotels.com