Pousada de Évora
Procura Diretor de Unidade (m/f)
É o responsável máximo pelo hotel que gere. Coordena, controla e organiza com as chefias diretas na operação da unidade. É ainda responsável pelo overview financeiro do seu hotel, incluindo fornecedores, serviços externos, materiais, equipamentos e recursos humanos.
Principais responsabilidades:
* Realizar reuniões diárias com os heads of departments sobre o estado e próximos passos da operação da unidade hoteleira;
* Gerir reclamações e compensações;
* Receber clientes VIP;
* Participar no processo de contratação para a sua unidade hoteleira;
* Supervisionar todas as atividades da unidade hoteleira;
* Gerir o comprometimento dos seus colaboradores.
Competências Técnicas:
* Conhecer os procedimentos de evacuação e segurança da sua unidade hoteleira;
* Saber posicionar o seu hotel no mercado;
* Saber implementar uma cultura de rigor e excelência operacional e de processos;
* Saber motivar equipas;
* Conhecer os procedimentos legais relacionados à gestão de um hotel;
* Conhecer os procedimentos de HACCP;
* Assegurar a articulação entre as subsecções do departamento de alojamentos;
* Saber controlar os custos dos departamentos;
* Potenciar a otimização dos rácios financeiros;
* Dominar conceitos de gestão como GOP, food cost, overbooking;
* Conseguir orçamentar materiais e equipamentos do hotel;
* Saber gerir recursos humanos do hotel, incluindo avaliação, seleção, desempenho, campanhas de motivação e formação.
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