Detalhes
Função:
* Coordenar a equipa e reportar ao Chefe de Cozinha;
* Preparar os alimentos e confecionar as refeições quentes;
* Proceder às atividades de limpeza dos instrumentos de produção;
* Etiquetar as refeições.
Requisitos:
* Duas anos de experiência em função semelhante (preferencial);
* Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
* Formação em Higiene e Segurança Alimentar, HACCP.
Descrição do Cargo:
O cargo de Cocinheiro é fundamental para garantir a qualidade e segurança das nossas refeições. O candidato ideal terá experiência em cozinha e conhecimento da norma ISO 22000.
A Coordenação da equipa é uma responsabilidade importante, pois o sucesso do nosso restaurante depende da união e motivação da nossa equipe. O Cocinheiro deve ser capaz de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações difíceis.
O trabalho inclui a preparação de alimentos, a confecção de refeições quentes e a etiquetagem das mesmas. É fundamental que o Cocinheiro esteja atento aos detalhes e siga as procedimentos de segurança alimentar.