Descrição da empresa
A Fernweh Global oferece soluções abrangentes, apoiadas por um profundo conhecimento do setor, para lidar com desafios financeiros e operacionais complexos. A empresa concentra-se nas finanças, eficiência operacional, expansão estratégica e continuidade do negócio. Especializada no setor alimentar e das bebidas e na gestão hoteleira, a Fernweh Global ajuda as empresas a crescer e a manter o sucesso através de estratégias e soluções personalizadas.
Enquadramento da função
A empresa pretende recrutar um(a) Assistente de Contabilidade (Financeiro e de Custos), para integração na Equipa Administrativa, com reporte direto à Direção Geral e/ou Proprietário.
A função assume um papel central na estrutura organizacional, garantindo o controlo financeiro, a gestão eficiente de custos operacionais e o suporte à tomada de decisão estratégica, assegurando simultaneamente o cumprimento das políticas internas e das obrigações legais aplicáveis.
Principais Responsabilidades
O(a) profissional a recrutar será responsável, nomeadamente, por:
1. Compras, Receção de Mercadorias, Armazenamento e Inventário: Responsável pela coordenação integral do processo de compras, receção e armazenamento de mercadorias, garantindo planeamento eficiente, controlo rigoroso de stocks e cumprimento dos padrões definidos. Comunicação clara, estruturada e eficaz com as equipas operacionais e de gestão. Mantém registos fiáveis de inventário, monitoriza ruturas, analisa fornecedores, identifica oportunidades de redução de custos e melhora continuamente os processos e procedimentos de receção e armazenamento.
2. Gestão de Pagamentos: Assegura o planeamento, validação e execução atempada de pagamentos a fornecedores e prestadores de serviços, garantindo conformidade contratual, correta imputação contabilística e proteção do cash flow. Monitoriza compromissos financeiros recorrentes, apoia reconciliações bancárias e atua como ponto de contacto financeiro com fornecedores, contribuindo para a eficiência e fiabilidade do processo de contas a pagar.
3. Controlo de Custos: Garante o controlo rigoroso dos custos operacionais em articulação com todas as áreas, maximizando a rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço. Monitoriza consumos, desperdícios, anulações, descontos e ofertas nos sistemas PMS e POS, analisa desvios face ao orçamento e apoia decisões de pricing e menu engineering, assegurando a correta parametrização de sistemas e fichas técnicas.
4. Reporting Financeiro e Suporte à Gestão: Responsável pelo acompanhamento diário da performance financeira das unidades e pelo reporting mensal de gestão, assegurando análises claras de receitas, custos, rentabilidade e indicadores-chave. Traduz informação financeira em insights acionáveis para apoiar a tomada de decisão da Direção e dos responsáveis operacionais.
5. Orçamento e Forecast: Participa ativamente na elaboração do orçamento anual e na atualização periódica de forecasts, com base em dados reais, reservas e tendências de mercado. Acompanha desvios face ao orçamento, apoia o planeamento financeiro e contribui para a análise e planeamento de investimentos (CAPEX).
6. Compliance Financeira e Apoio Contabilístico: Assegura o cumprimento das políticas financeiras internas e a consistência da informação financeira. Apoia fechos mensais e anuais, processos fiscais e auditorias internas e externas, trabalhando em estreita articulação com a contabilidade externa e garantindo elevados padrões de controlo interno.
Competências Chave
* Elevado sentido de responsabilidade, integridade, rigor profissional e confidencialidade
* Mentalidade de ownership (gestão responsável dos recursos como se fossem próprios)
* Literacia operacional e compreensão prática do funcionamento da operação
* Perfil hands-on, com presença regular no terreno (armazéns, cozinha, bar, lavandaria)
* Conhecimento aprofundado do P&L em hospitalidade (Rooms, F&B, OOD, Custos Operacionais, Custos Operacionais Não Distribuídos, Encargos Fixos)
* Domínio da estrutura de custos e dos seus principais drivers
* Sensibilidade à sazonalidade e à dinâmica da procura
* Conhecimento de menu engineering (margem de contribuição, popularidade vs rentabilidade)
* Controlo de inventários e stocks (consumo teórico vs consumo real, quebras, desperdícios)
* Validação de faturas e contratos (preços, quantidades, condições, indexações, custos adicionais não evidentes)
* Consciência e gestão ativa do cash flow (priorização de pagamentos e proteção da liquidez)
* Capacidade de análise de desvios (Real vs. Orçamento; Real vs. Ano Anterior)
* Consistência e estruturação de dados (mesmas definições, mesmos indicadores, mesma lógica - todos os meses)
* Excel avançado (tabelas dinâmicas, fórmulas, dashboards, análise de cenários)
* Fluência em sistemas de gestão (PMS, POS, sistemas de inventário, software de contabilidade)
* Orientação para o controlo de custos sem comprometer a experiência do hóspede/cliente
* Comunicação clara, estruturada e eficaz com as equipas operacionais e de gestão
Perfil Desejado
* Procuramos um(a) candidato(a) com formação preferencial em administração, contabilidade, gestão ou área similar, e experiência prévia em funções administrativas ou de apoio financeiro.
Condições
* Contrato de trabalho a tempo inteiro
* Remuneração base mensal bruta entre €1.050 e €1.150 (a definir em função da experiência demonstrada)
* Integração numa equipa estruturada e ambiente profissional exigente
* Possibilidade de evolução interna em função de desempenho e desenvolvimento de competências