Função Operacional
O gestor operacional é responsável pela gestão global das operações das unidades sob sua responsabilidade, garantindo o cumprimento dos objetivos definidos.
* Coordenar equipas e assegurar a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes;
* Assegurar o cumprimento de normas de Higiene, Segurança Alimentar e Segurança no Trabalho;
* Controlar custos e acompanhar indicadores de desempenho para implementar melhorias contínuas nos processos;
* Apoiar na elaboração de ementas, gestão de compras e controlo de stocks;
* Manter relacionamentos com clientes e fornecedores, assegurando comunicação eficaz e resolução de constrangimentos operacionais.
Habilidades e Qualificações
Para exercer essa função, é necessário ter habilidades como:
* Coordenação e planeamento de atividades;
* Supervisão e controle de processos;
* Comunicação eficaz e resolução de conflitos;
* Gestão de recursos e riscos;
* Análise e tomada de decisões.
Vantagens
Trabalhar nesse cargo oferece várias vantagens, incluindo:
* Opportunidade de crescimento profissional;
* Desenvolvimento de habilidades e conhecimentos;
* Trabalho em equipe e colaboração;
* Flexibilidade e autonomia;
* Reconhecimento e compensação justa.
Outras Informações
É importante notar que esse cargo exige dedicação e compromisso com os objetivos da empresa. Além disso, é fundamental manter-se atualizado sobre as melhores práticas e tendências no setor.