- Apoiar na produção diária de pastelaria e sobremesas de acordo com as receitas e padrões definidos;
- Preparar massas, cremes, recheios e coberturas sob orientação do pasteleiro principal;
- Assegurar a qualidade, apresentação e frescura dos produtos;
- Cumprir os planos de produção e colaborar na gestão de stocks de matérias-primas;
- Garantir a limpeza, organização e higienização da área de trabalho e dos utensílios;
- Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar.