No EPIC SANA Lisboa, hotel de 5 estrelas localizado nas Amoreiras, oferecemos experiências de excelência num ambiente sofisticado e contemporâneo.
Com uma operação de grande dimensão e elevados padrões de qualidade, procuramos um(a) Chefe de Copa para integrar a nossa equipa de Food & Beverage e contribuir ativamente para o sucesso diário da operação.Principais Responsabilidades:Coordenar e supervisionar a equipa de copa, garantindo elevados padrões de higiene e organização;Gerir stocks de materiais de limpeza e equipamentos da copa;Colaborar com as equipas de cozinha e restaurante, garantindo um serviço eficiente;Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP, segurança e higiene no trabalho;Elaboração da escala de trabalho e plano de limpeza;Apoiar na formação e integração de novos colaboradores da copa.Perfil Pretendido:Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria de 4 ou 5 estrelas;Conhecimento de normas HACCP e processos de higienização profissional;Competências em gestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos;Capacidade de liderança e organização de equipas;Forte sentido de responsabilidade, rigor e atenção ao detalhe;Disponibilidade para horários rotativos;Boa capacidade de comunicação e espírito de equipa;Capacidade de trabalho sob pressão.O que oferecemos:– Integração numa equipa de excelência numa unidade de referência em Lisboa;– Ambiente de trabalho profissional, acolhedor e dinâmico;– Oportunidade de desenvolvimento e progressão de carreira;– Seguro de Saúde.Venha ser ÉPICO(A)!
Envie o seu CV para ****** indicando a seguinte referência no assunto do email (EPIC LISBOA/Chefe de Copa)