O Grupo Barata Hotels encontra-se a recrutar Chefe de (M/F) para integrar as suas equipas em Albufeira.
Sobre nós:
O Grupo Barata Hotels é mais do que uma cadeia de 9 hotéis — somos um grupo hoteleiro movido pela paixão da hospitalidade e pelo serviço de excelência. Com 8 unidades no e 1 no Alentejo, criamos experiências confortáveis e acolhedoras nas mais belas regiões de Portugal, com foco na qualidade, no detalhe e na satisfação de cada hóspede. O nosso compromisso passa por evoluir de forma sustentável, mantendo elevados padrões e um atendimento próximo e personalizado.
Principais Responsabilidades:
- Planear, elaborar e atualizar os menus de acordo com o conceito do estabelecimento;
- Supervisionar a preparação, confecção e apresentação dos pratos;
- Coordenar, liderar e motivar a equipa de cozinha;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, e HACCP;
- Controlar custos, desperdícios e rentabilidade da cozinha;
- Gerir compras, recepção, armazenamento e controlo de stocks;
- Elaborar e manter fichas técnicas e procedimentos operacionais;
- Garantir a correta utilização e dos equipamentos;
- Colaborar com a direcção na melhoria contínua do serviço.
Perfil que procuramos:
- Residentes em ou arredores;
- Motivados, organizados, polivalentes e dinâmicos;
- Com flexibilidade de horários e disponibilidade laboral;
- Experiência anterior.
Benefícios adicionais:
- Integração num Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
- profissional contínua;
- Possibilidade de progressão de carreira;
- Ofertas especiais em épocas festivas;
- Possibilidade de progressão de carreira;
- Estadias gratuitas;
- Possibilidade de alojamento;
- internos de motivação, e épocas festivas;
- Participação em políticas de responsabilidade social e ambiental;
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
Nota: O anúncio destina-se igualmente a pessoas com deficiência ou incapacidade, nos termos da Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro.
Se te identificas com este desafio, junta-te à equipa!
Envia o teu para
