Estamos a procurar um Chefe de Cozinha
Para o nosso serviço gastronómico, buscamos profissionais qualificados e experientes para supervisionar todo o processo de preparação de refeições.
As principais responsabilidades incluem:
Supervisão do Serviço de Cozinha
Desenvolver e implementar planos de trabalho eficazes para garantir que as cozinhas estejam sempre bem organizadas e funcionando de forma eficiente.
Atendimento aos Clientes
Garantir que os clientes sejam atendidos com um nível de serviço excepcional, segundo os padrões da nossa instituição.
Auxílio no Planeamento
Participar na criação de planos de atividade e orçamentos que atendam às necessidades das nossas cozinhas.
Gestão de Custos e Stocks
Realizar a gestão de custos e stocks de ingredientes e equipamentos, garantindo que esteja sempre dentro dos limites estabelecidos.
Requisições de Compras
Realizar as requisitições de compras de produtos e equipamentos necessários para o funcionamento das nossas cozinhas.
Os candidatos ideais deverão ter:
Formação e Experiência em Áreas de Cozinha
Ter formação e experiência em áreas de cozinha, produção alimentar ou similares.
Paixão pela Arte de Cozinhar
Ter uma paixão genuína pela arte de cozinhar e pelo que faz.
Liderança e Responsabilidade
Ter habilidades de liderança e capacidade de ser o braço direito do Chefe de Cozinha, com elevado sentido de responsabilidade.
Capacidade de Resolução de Conflitos
Ter capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.
Além disso, os candidatos idealizados também deverão ter:
Competências em Gestão de Custo
Ter competências na gestão de custos, prazos e horários.
Boa Comunicação
Ter boa comunicação com a equipa e outros departamentos, conhecimentos de normas HACCP e outras línguas.
Ofrecemos:
Seguro de Saúde Grátis
Um seguro de saúde gratuito para garantir a saúde e bem-estar dos nossos colaboradores.
Academia de Formação Interna
Uma academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos) para ajudar os nossos colaboradores a desenvolverem suas habilidades e competências.
Descontos nos Produtos e Serviços
Descontos nos produtos e serviços para os nossos colaboradores e seus familiares.
Acesso ao Catálogo de Descontos
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros para obter mais benefícios e vantagens.
Prêmio Anual Baseado nos Resultados
Um prêmio anual baseado nos resultados para reconhecer e premiar os nossos colaboradores.
Majoração de Férias Conforme Assiduidade
Uma majoração de férias conforme a assiduidade e o desempenho dos nossos colaboradores.
Ofertas de Natal e Aniversário
Ofertas especiais de Natal e aniversário para os nossos colaboradores e seus familiares.
Iniciativas Internas
Iniciativas internas como cross-training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento, eventos internos de motivação e celebrações.
Baby Kit para Novos Pais
Um baby kit para novos pais para ajudar a criar um ambiente acolhedor e confortável para as famílias.
Plano de Progressão na Carreira Rápido e Adaptado
Um plano de progressão na carreira rápido e adaptado para ajudar os nossos colaboradores a crescerem e desenvolverem suas habilidades e competências.
Lavandaria Para Tratamento de Uniformes
Uma lavandaria para tratamento de uniformes para garantir que os nossos colaboradores tenham uniformes limpos e em boas condições.
Oferta de Buffet Variado no Hotel
Uma oferta de buffet variado no hotel para os nossos colaboradores e seus familiares.
Ambiente Positivo, Diverso e Inclusivo
Um ambiente positivo, diverso e inclusivo para garantir que todos se sintam bem-vindos e apoiados.
Políticas de Responsabilidade Social e Ambiental
Políticas de responsabilidade social e ambiental para garantir que seguimos os melhores padrões de sustentabilidade e ética.'],