Situado no coração da história da Fortaleza da Cidadela, o Pestana Cidadela Cascais é um hotel único que combina património, arte contemporânea e hotelaria upscale. Reconhecido pelo seu ambiente sofisticado e pela experiência diferenciada que proporciona aos hóspedes, integra o exclusivo "Art District".
Procuramos Cozinheiro de 2ª (m/f) para continuar a inovar um dos locais mais emblemáticos de Cascais.
Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo um serviço de excelência.
O que oferecemos?
1. Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;
2. Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
3. Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
4. Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
5. Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.
Principais responsabilidades:
6. Preparar as refeições de pequeno-almoço e Winebar;
7. Controlar a qualidade, mantendo o rigor e excelência do serviço;
8. Conhecimento das normas de HACCP;
9. Usar os equipamentos da cozinha com segurança e de acordo com as normas de utilização;
10. Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.
Experiência que procuramos:
11. Formação relacionada com a área;
12. Experiência em funções similares, de preferência em Hotelaria;
13. Gosto pelo trabalho em equipa;
14. Flexibilidade, proatividade e criatividade;
15. Forte capacidade de organização e planeamento;
16. Resistência ao stress;
17. Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação;
18. Bom conhecimento em HACCP.