Cozinheiro/a de 1ª — Nova Abertura Restaurante Ribatejo — Senhora da Hora
ENTRADA IMEDIATA
O Restaurante Ribatejo, em fase de reabertura e renovação, procura um/a Cozinheiro/a de 1ª para assumir papel de destaque na equipa de cozinha.
Desde já, o/a profissional selecionado/a terá um papel ativo antes da abertura oficial, ajudando a ajustar pratos da carta e a transmitir a sua experiência na organização da cozinha.
Funções principais:
* Confecção de carnes grelhadas, francesinhas e hambúrgueres (pratos âncora da casa).
* Organizar a estação de grelha e apoiar a coordenação da equipa durante o serviço.
* Garantir qualidade e consistência dos pratos segundo fichas técnicas.
* Apoio ao passe e coordenação da saída de pedidos em tempo adequado.
* Colaboração na gestão de stocks e controlo de desperdício, reportando consumos e necessidades.
* Cumprimento rigoroso das normas de higiene e HACCP.
Requisitos:
* Experiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa / grelhados.
* Perfil organizado, responsável e com capacidade de liderança.
* Atenção ao detalhe e noção de custos em cozinha.
* Resistência ao ritmo de serviço e espírito de equipa.
Oferecemos:
* Integração numa equipa sólida e num espaço renovado.
* 2 folgas semanais
* Horário repartido
* Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade.
* Refeições incluídas.
* Oportunidade de crescimento e valorização profissional.
Candidaturas e Cvs com assunto "Candidatura para vaga de Cozinheiro/a de 1ª" para:
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: 900,00€ ,00€ por mês