O Chefe de Sala, em como principais responsabilidades:
• Supervisionar as atividades do dia-a-dia dos outlets que lhe reportam;
• Gestão de turnos;
• Gestão de fornecedores e de Stocks;
• Realizar formação on-the-job à equipa;
• Fornece recomendações para contratação, demissão, promoção ou qualquer outra mudança de cargo;
• Realização de briefings diários com as equipas operacionais;
• Visita aos outlets nos horários de maior movimentação para acompanhamento de atividade e contacto com clientes;
• Gestão de reclamações;
• Mapas de controlo de custos, proatividade e rentabilidade.
Requisitos
• Experiência Restaurant Manager ou equivalente;
• Licenciatura em Direção Hoteleira ou semelhante;
• Certificação HACCP;
• Forte capacidade de liderança e de motivação de equipas;
• Rigoroso e com atenção ao detalhe;
* Capacidade analítica e foco em resultados
Se considera ter o perfil indicado, envie o CV para