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Cocinheiro apoio

Braga
beBeeGestao
Anunciada dia 29 agosto
Descrição

**Chefe de Cozinha - Experiência Unica**

O nosso hotel busca um(a) profissional apaixonado(a) pela excelência, capaz de criar experiências únicas e inesquecíveis para os nossos clientes.

**Desenvolvimento da Missão:

* Garantir a preparação dos produtos de acordo com as normas de HACCP;
* Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
* Garantir o planeamento de produção;
* Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
* Analisar os consumos diários;
* Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
* Comunicar-se e planear a distribuição de tarefas da equipa;
* Participar nos inventários de cozinha.

**Requisitos Fundamentais:

* Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional;
* Experiência consolidada na função;
* Habilitações ao nível do 12o ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
* Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório);
* Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório);
* Boa capacidade de organização e limpeza;
* Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
* Responsável, assíduo e pontual;
* Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
* Atitude responsável e profissional;
* Proatividade e dinamismo;
* Disponibilidade de horário.

**Benefícios:**

* Subsídio de refeição + refeição no hotel;
* Prémios mediante o desempenho da Unidade;

**Outros:**

Tipo de oferta: Período Integral, Temporário ou Contrato de trabalho e termo certo.

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