No Al Quimia, harmonizamos talento com excelência.Procuramos um(a) Júnior Assistant Sommelier pronto(a) para criar momentos inesquecíveis.
Se consideras que tens a Alquimia perfeita, junta-te a nós.
A tua missão e responsabilidades serão:
- Apoiar o Sommelier na seleção, gestão e organização da garrafeira do restaurante;
- Apoiar nagestão de stock, inventário e encomendas de vinhos;
- Assegurarque os vinhos são armazenados corretamente e servidos à temperatura ideal;
- Realização de todas as tarefas necessárias para a operação diária do restaurante;
- Auxiliar no serviço de vinhos e bebidas no restaurante, garantindo um atendimento premium;
- Participar em provas de vinho e formações para aprimorar conhecimento;
- Auxiliar na formação da equipa de sala sobre vinhos e harmonizações;
- Manter-seatualizado sobre as tendências do setor vinícola e novas referências de mercado.
O que esperamos de ti:
- Experiência prévia em funções similares ou formação em Enologia/Sommelier (WSET, ou similar valorizado);
- Conhecimento sobre vinhos nacionais e internacionais, bem como técnicas de harmonização;
- Paixão por vinhos e gastronomia, com vontade de aprender e evoluir na área;
- Excelentes competências de atendimento ao cliente e comunicação;
- Fluência em português e inglês (outras línguas são valorizadas);
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão num ambiente de fine dining.
Restaurante incorporado no EPIC SANA Algarve, o primeiro resort da SANA Hotels.
Com uma localização privilegiada sobre a praia da Falésia (Albufeira), esta unidade de luxo, dispõe de 229 quartos, 5 restaurantes, 1 bar, 6 piscinas, 1 Kids club, SPA e um Centro de Congressos, que é já uma referência para Congressos e Eventos.