O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Montargil
O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes.
Responsabilidades:
* Preparação e confeção de refeições;
* Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos;
* Elaboração de encomendas;
* Auxiliar na coordenação da equipa;
* Colaborar na elaboração das ementas;
* Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
* Garantir a arrumação e limpeza da cozinha;
* Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
* Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar e no Trabalho.
Requisitos:
* Escolaridade mínima ao nível do 12º ano (preferencialmente com Formação Técnico-profissional de Cozinha);
* Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
* Vasta experiência em Buffet e à la Carte;
* Forte apetência na gestão de custos e orientação para resultados;
* Excelentes conhecimentos de HACCP;
* Boa capacidade comunicativa;
* Boa capacidade de organização e de liderança;
* Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.
Vamos ser naturalmente distintos juntos? Contamos consigo na AP Hotels & Resorts