O Terraço da Alta encontra-se a recrutar Chef de Cozinha, oferecendo uma excelente oportunidade para integrar um projeto sólido e em crescimento.
Funções a desempenhar:
* Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipa de cozinha;
* Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Gerir e controlar a qualidade e quantidade das mercadorias rececionadas;
* Planear, desenvolver e atualizar o menu, bem como elaborar e implementar fichas técnicas;
* Assegurar a consistência, qualidade e apresentação dos pratos;
* Gerir custos, desperdícios e stocks de forma eficiente;
* Promover uma comunicação eficaz entre cozinha e sala;
* Formar, motivar e desenvolver a equipa de cozinha.
O que oferecemos:
* Vencimento compatível com a experiência demonstrada;
* Prémios e incentivos de desempenho;
* Folgas em dias fixos;
* Excelente oportunidade de progressão de carreira;
* Ambiente de trabalho profissional e estruturado;
* Alimentação incluída;
* Contrato sem termo.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade e receberão resposta assim que possível.
Com os melhores cumprimentos,
Terraço da Alta