Company Description
JOY Restaurant - Funchal
Procuramos Sous-Chef – Junta-te à nossa equipa em Funchal
We're Hiring a Sous-Chef – Join Our Team in Funchal
És apaixonado(a) pela cozinha e procuras uma nova oportunidade para crescer profissionalmente?
We're looking for a passionate and motivated Sous-Chef ready to take the next step in their career.
Estamos à procura de um(a) Sous-Chef talentoso(a) para integrar a nossa equipa num restaurante de referência localizado no coração de Funchal, Madeira.
Join our kitchen team at a well-regarded restaurant located in the heart of Funchal, Madeira.
Localização / Location: Funchal, Madeira
Regime / Schedule: Full-time
Cargo / Position: Sous-Chef
⸻
Funções Principais / Main Responsibilities
• Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão diária da cozinha
• Support the Head Chef in daily kitchen operations
• Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos
• Oversee preparation, cooking, and presentation of dishes
• Coordenar e formar a equipa de cozinha
• Supervise and mentor kitchen staff
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene
• Ensure food safety and hygiene standards are met
• Contribuir para o desenvolvimento de menus e sugestões diárias
• Contribute to menu development and daily specials
• Gerir stocks e controlar desperdícios alimentares
• Manage inventory and minimise food waste
⸻
Requisitos / Requirements
• Experiência comprovada como Sous-Chef ou Chef de Partie
• Proven experience as a Sous-Chef or Chef de Partie
• Capacidade de liderança e boa comunicação
• Strong leadership and communication skills
• Paixão por ingredientes frescos e locais
• Passion for fresh, local ingredients
• Conhecimento de cozinha portuguesa e internacional (preferencial)
• Knowledge of Portuguese and international cuisine (preferred)
• Capacidade de trabalhar sob pressão
• Ability to perform well under pressure
• Certificação em higiene e segurança alimentar (preferencial)
• Food hygiene certification (preferred)
• Domínio da língua portuguesa ou inglesa (idealmente ambas)
• Fluent in Portuguese or English (ideally both)
⸻
Oferecemos / We Offer
• Salário competitivo de acordo com a experiência
• Competitive salary based on experience
• Ambiente de trabalho profissional e criativo
• Creative and professional work environment
• Equipa unida e colaborativa
• Supportive and collaborative team
• Possibilidade de crescimento e progressão na carreira
• Opportunity for career growth and development
⸻
Candidata-te / Apply Now
Envia o teu CV e uma breve carta de motivação para:
⸻
Vem cozinhar connosco em Funchal – onde os sabores são autênticos, a vista é deslumbrante e o teu talento tem sempre lugar na nossa cozinha.
* Come cook with us in Funchal – where the flavours are real, the views are stunning, and your talent is always on the menu