SUB-CHEFE DE COZINHA – PAREA (Restaurante & Padel Club)
O PAREA procura um(a) Sub-Chefe de Cozinha para integrar um projeto diferenciador que junta restauração, lifestyle e experiência social/desportiva.
Procuramos alguém operacional, organizado e com paixão por cozinha moderna, capaz de apoiar a liderança da cozinha e garantir consistência no serviço.
FUNÇÕES
Apoiar o Chef na coordenação diária da cozinha
Garantir qualidade, organização e consistência dos pratos
Coordenar equipa durante o serviço
Assegurar cumprimento das normas HACCP
Apoiar gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdício
Participar no desenvolvimento e melhoria contínua da carta
PERFIL QUE PROCURAMOS
Experiência prévia em cozinha profissional
Experiência em funções de liderança intermédia (valorizada)
Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir serviço
Organização, rapidez e atenção ao detalhe
Espírito de equipa e atitude positiva
Interesse por cozinha mediterrânica/moderna
VALORIZAMOS
Experiência em brunch, cozinha contemporânea ou casual premium
Capacidade de liderança e formação de equipa
Perfil proativo e orientado para soluções
Vontade de crescer com o projeto
O QUE OFERECEMOS
Integração num conceito novo e em crescimento
Equipa jovem e ambiente dinâmico
Possibilidade de progressão na estrutura
Condições compatíveis com experiência e desempenho