Gerente de Restaurante
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Nós estamos procurando por um profissional dinâmico para coordenar e supervisionar o trabalho das equipas de sala, com capacidade para intervir em qualquer etapa do serviço.
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A sua responsabilidade será garantir a satisfação dos clientes e a qualidade do serviço prestado.
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Responsabilidades Principais:
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* Liderar com presença operacional forte e atitude prática;
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* Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha para proporcionar uma experiência excecional ao cliente;
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* Supervisionar as operações diárias do restaurante;
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* Planear e organizar os horários de trabalho;
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* Gerir e motivar a equipa, assegurando um serviço de alta qualidade;
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* Receber e acompanhar os clientes com simpatia;
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* Organizar e coordenar as operações diárias;
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* Garantir a satisfação dos clientes e manter elevados padrões de serviço;
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* Gerir reclamações e transformá-las em oportunidades de melhoria;
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* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança;
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* Conduzir briefings antes do serviço e comunicar instruções na ausência de superiores;
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* Apoiar nas operações de serviço durante os períodos de maior movimento;
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* Gerir os pagamentos e o funcionamento das caixas;
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* Conduzir entrevistas e participar no processo de recrutamento;
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* Formar e desenvolver os membros da equipa.
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Experiência e Qualificações:
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* Experiência prévia como Gerente de Restaurante;
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* Capacidade comprovada de supervisionar e gerir equipas com sucesso;
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* Conhecimento profundo das operações de um restaurante;
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* Fortes competências de liderança e gestão de equipas;
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* Experiência em entrevistas e recrutamento de pessoal qualificado.
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