A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar Chefe de Cozinha (M/F/D) para restaurante na zona de Albufeira.
FUNÇÕES
Coordenar, supervisionar e liderar a equipa de cozinha, garantindo o bom funcionamento diário da operação;
Assegurar a confeção de refeições de elevada qualidade, cumprindo os standards do resort;
Planear e elaborar ementas diversificadas, equilibradas e ajustadas ao perfil dos hóspedes;
Controlar custos, desperdícios e consumos, assegurando a rentabilidade da operação;
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
Articular com os restantes departamentos, assegurando elevados níveis de serviço e satisfação do cliente.
PERFIL
Experiência profissional comprovada em funções similares;
Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional;
Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente;
Dinamismo, resistência ao stress, flexibilidade de horários e disponibilidade para turnos rotativos;
OFERTA
Possibilidade de Alojamento (caso necessário);
Integração num grupo sólido e de prestígio na região do Algarve;
Remuneração atrativa, compatível com a experiência demonstrada;
Se considera ter o perfil adequado, candidate-se enviando o seu CV para
com a referência CC_ALBUFEIRA.