Cozinheiro(a) de 1a - Hotel Vincci BonJardim 4
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Vincci Hoteles
A Vincci Hoteles orgulha-se de ser uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, presente em Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia. Atualmente, estamos à procura de um(a) profissional talentoso(a) para integrar a equipa de cozinha do novo Hotel Vincci BonJardim 4*, localizado na bela cidade do Porto, Portugal. ???
Função a desempenhar
Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 1a que partilhe a nossa visão de oferecer um turismo de qualidade, responsável e sustentável. Este(a) profissional irá juntar-se a uma equipa dinâmica e colaborativa, onde se promove um ambiente de igualdade e companheirismo. A pessoa selecionada será responsável pela preparação de pratos inovadores.???????
Principais Responsabilidades:
Preparação de Pratos:
Criar e apresentar pratos de alta qualidade, respeitando os padrões do hotel.
Criatividade Culinária:
Participar ativamente no desenvolvimento de novas receitas e menus, incorporando as tendências gastronómicas atuais.
Gestão de Ingredientes:
Assegurar a utilização de ingredientes frescos e de qualidade, controlando o stock e evitando desperdícios.
Colaboração em Equipa:
Trabalhar em estreita colaboração com os restantes membros da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e cooperativo.
Higiene e Segurança Alimentar:
Manter elevados padrões de higiene e garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridas.
O Que Oferecemos
Ambiente de Trabalho Estimulante:
Integre uma equipa unida e apaixonada que valoriza a qualidade e a inovação gastronómica.
Desenvolvimento Profissional:
Oportunidades de formação e crescimento contínuo nas áreas da gastronomia e gestão.
Benefícios Competitivos:
Remuneração compatível com a experiência, além de outros benefícios vantajosos que a Vincci Hoteles oferece aos seus colaboradores.
Junte-se a Nós!
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Requisitos:
Experiência mínima de 2 anos em cozinha, idealmente em ambiente de hotelaria ou restaurante de alto padrão.
Capacidade para trabalhar sob pressão e em equipa, mantendo a qualidade e a eficiência.
Paixão pela gastronomia e criatividade na elaboração de pratos.
Conhecimentos de técnicas culinárias e apresentação de pratos.
Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos.