A Douro Azul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a Douro Azul tem desde o início a missão de prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a empresa oferece aos clientes a oportunidade de conhecer o Douro, sua cultura e uma paisagem deslumbrante, com luxo e conforto. A Douro Azul foi reconhecida como a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa nos World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
Descrição do emprego
Estamos recrutando um profissional experiente para a posição de Diretor de Navio-Hotel na nossa equipe.
O Diretor do Navio-Hotel desempenhará um papel fundamental nas operações a bordo, incluindo:
1. Preparar relatórios semanais sobre o desenvolvimento do cruzeiro, seguindo um modelo estabelecido;
2. Monitorar os inventários mensais, identificando desvios e implementando correções;
3. Avaliar análises semanais dos passageiros e desenvolver planos de ação para melhorias, com base no feedback dos clientes;
4. Registrar ocorrências envolvendo o navio, passageiros ou tripulantes em uma plataforma adequada, acompanhando as resoluções;
5. Gerenciar os custos de alimentos e bebidas para cumprir as metas orçamentárias;
6. Supervisionar os registros de pesagem de resíduos para promover a gestão eficiente de resíduos e sustentabilidade operacional;
7. Fomentar um ambiente de trabalho estável através de uma gestão próxima das equipes, reportando situações que possam requerer assistência externa;
8. Comunicar à Direção de Operações (DO) e à Direção Geral (DG) sobre ocorrências e solicitar orientações;
9. Gerenciar o fundo de caixa, seu uso e tomar medidas corretivas em compras de emergência;
10. Colaborar com a equipe corporativa, fornecendo informações sobre necessidades de formação ou suporte operacional;
11. Realizar avaliações semestrais e anuais de todos os colaboradores, identificando oportunidades de melhoria e promoção;
12. Liderar auditorias de HACCP, implementando correções para garantir pelo menos 80% de aprovação;
13. Promover briefings diários com os Heads of Department (HOD) e reuniões mensais com toda a equipe.
Qualificações
O candidato ideal deve atender aos seguintes requisitos:
* Experiência comprovada de pelo menos 2 anos em funções de Direção Hoteleira em estabelecimentos de 4 e 5 estrelas, com foco em Food & Beverage e Front Office;
* Excelentes habilidades de liderança, comunicação e trabalho em equipe;
* Sólidos conhecimentos em gestão, sistemas de TI, padrões internacionais de hotelaria e normas de HACCP;
* Experiência em gestão de estoques, controle de custos e gestão orçamentária;
* Fluência em Inglês (obrigatório) e preferência por Francês e/ou Alemão;
* Capacidade de gestão por objetivos e de trabalhar sob pressão;
* Disponibilidade para embarcar no rio Douro durante a temporada de cruzeiros.
Informação adicional
Esta é uma excelente oportunidade para desempenhar um papel fundamental em um ambiente único de contato com turistas de todo o mundo, a bordo dos nossos navios. Oferecemos condições excelentes para desenvolvimento profissional e progressão de carreira, baseadas no desempenho.
Também proporcionamos oportunidades de formação em padrões de serviço de excelência.
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