Referência: ********** Empresa: A Triangulu, empresa especializada em soluções de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar um(a) Subchefe de Cozinha para integrar a equipa de uma unidade hoteleira na zona de Lisboa.
Descrição Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão operacional da equipa;
Coordenar e supervisionar a preparação e confeção de refeições;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação dos pratos;
Assegurar o cumprimentodas normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Participar na gestão destocks, encomendas e controlo de desperdícios;
Organizar o trabalho daequipa e distribuir tarefas de acordo com as necessidades do serviço;
Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência.
Requisitos Experiência profissional comprovada em funções de Subchefe de Cozinha ou similar;
Conhecimentos sólidos de HACCP;
Capacidade de liderançae gestão de equipas;
Organização, dinamismo e sentido de responsabilidade;
Facilidade de comunicação e orientação para resultados;
Disponibilidade horária.
Oferta Local de trabalho: Lisboa Horário compreendido entre as 08h00 e as 00h00 Contrato de trabalho: Valor base, Subsídio de alimentação Integração em unidade hoteleira de referência;
Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;
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