Carreira de Cozinheiro
Local: Região do Alentejo
Pagamento a combinar
Requisitos e Competências
* Formação e experiência relevante na área da cozinha;
* Experiência em preparo de pratos para realidade de carta e buffet;
* Capacidade de liderança e comunicação eficaz;
* Rigor e responsabilidade, além de iniciativa;
* Elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
* Disponibilidade flexível e capacidade de trabalhar por turnos e fins de semana.
Funções e Responsabilidades
* Preparar e cozinhar refeições e pratos ligeiros;
* Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
* Preparar ingredientes frescos e executar operações culinárias complexas;
* Fazer a reposição de produtos e materiais necessários;
* Planejar e controlar produção alimentar evitando desperdício ou excesso;
* Manter a cozinha e equipamentos limpos e organizados;
* Cumprir normas de HACCP e garantir qualidade dos alimentos.