Sobre a Empresa:O YOTEL Porto está a reforçar a sua equipa com a contratação de um(a) funcionário(a) para o Economato.
A nossa missão é proporcionar experiências memoráveis a cada cliente, através de um serviço atento, eficiente e de elevada qualidade.Sobre a função:Como responsável do Economato deverá assegurar a gestão eficiente de stocks, garantindo a disponibilidade contínua de materiais, o controlo de custos e o cumprimento rigoroso das normas de qualidade e segurançaResponsabilidades:Gestão de Compras: Processar encomendas a fornecedores com base nas necessidades dos departamentos e níveis de stock de segurança.Receção de Mercadorias: Conferir a quantidade e qualidade dos produtos entregues face às guias de remessa/faturas (HACCP).
Controlo de Inventário: Realizar inventários periódicos (mensais/semanais) e garantir que o stock físico corresponde ao registo informático.Distribuição Interna: Organizar e supervisionar a saída de materiais para os departamentos, garantindo o registo de cada requisição.Gestão de Fornecedores: Monitorizar prazos de entrega e negociar pontualmente com fornecedores para garantir a melhor relação qualidade-preço.Organização do Armazém: Garantir a limpeza, arrumação e rotatividade dos produtos (método FIFO - First In, First Out).
Controlo de Custos: Reportar desvios de consumo ou quebras à Direção Financeira e de F&B.Cumprimento de Normas: Garantir o armazenamento correto de produtos alimentares e químicos, respeitando as normas de higiene e segurança.Competências técnicas/operacionais:Experiência prévia em Economato, Compras ou Logística (preferencialmente em hotelaria).
Conhecimento de software de gestão de stocks (Adaco) – preferencial.Domínio de Excel (fundamental para mapas de controlo).
Conhecimentos de normas HACCP e segurança alimentar.Capacidade física para manuseamento e organização de carga.Competências pessoais:Rigor e Organização: Atenção com números, quantidades e datas de validade.Integridade e Ética: Gestão transparente de ativos e mercadorias do hotel.Capacidade de Planeamento: Antecipação de roturas de stock, especialmente em alturas de alta ocupação.Resolução de Problemas: Agilidade para encontrar alternativas caso um fornecedor falhe uma entrega crítica.Comunicação Interpessoal: Capacidade de lidar com fornecedores e com as necessidades das equipas internas.Proatividade: Sugerir novos fornecedores ou métodos para reduzir desperdício e custos.O Que Oferecemos:Contrato de trabalho ,sem termo, em tempo integral (40 horas semanais).
Seguro de saúde.Dias de férias adicionais com base na assiduidade e antiguidade.Descontos atrativos em toda a rede global YOTEL e em refeições no nosso restaurante VELA.Formação contínua e desenvolvimento profissional.Eventos internos para motivação, treinamento e comemorações.Uma cultura de equipa dinâmica e colaborativa.Se procura um novo desafio e identifica-se com este projeto, envie-nos o seu currículo e venha fazer parte da equipa YOTEL!