CHEF DE COZINHA – RESTAURANTE COUNTRY CLUB (COVILHÃ)
Procuramos um Chef de Cozinha para integrar um projeto sólido e em crescimento, num espaço moderno e acolhedor no Country Club, na Covilhã, com forte foco na gastronomia portuguesa.
Funções principais:
Liderar e organizar a equipa de cozinha no serviço diário.
Elaborar e executar a carta, com base em gastronomia portuguesa tradicional e contemporânea.
Garantir padrões elevados de qualidade, empratamento e sabor.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Gestão de stocks, encomendas e controlo de custos da cozinha.
Requisitos:
Nativo em português (oral e escrito).
Experiência prévia como Chef de Cozinha ou Sous-Chef em restaurantes de qualidade.
Domínio de técnicas de cozinha e profundo conhecimento de gastronomia portuguesa.
Capacidade de liderança, organização e trabalho em equipa.
Perfil criativo, responsável e orientado para a excelência no serviço.
Oferecemos:
Integração num projeto ambicioso e com margem para criatividade na carta.
Ambiente de trabalho profissional e colaborativo.
Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada.
Possibilidade de crescimento dentro do grupo.