Cozinheiro(a) Local: Grândola Salário a definir Requisitos: Formação e experiência comprovada na área de Cozinha; Experiência na confeção de pratos numa realidade de carta e de buffet; Capacidade de liderança; Capacidade de relacionamento interpessoal; Rigor e sentido de responsabilidade, espírito de iniciativa; Elevados padrões de higiene e segurança alimentar; Disponibilidade e flexibilidade horária (para trabalhar por turnos e/ou fins de semana/feriados). Funções: Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros; Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias; Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet; Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva; Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos; Cumprimento de normas de HACCP. #J-18808-Ljbffr