Na cozinha do Reid's Palace, A Belmnd Hotel, Madeira, são usados os melhores produtos transformados em pratos ousados, de grande qualidade e num estilo contemporâneo, onde a sua preparação é uma arte. Os talentos de cozinha são responsáveis por criar, confeccionar pratos inovadores que encantam os nossos hóspedes e elevam a sua experiência gastronómica.Responsabilidades principaisPreparar os ingredientes com antecedência para garantir a fluidez do serviço.Preparar e cozer os pratos, respeitando as receitas, processos e regras de HCCP.Garantir que as zonas e utensílios estejam limpos e organizados, que os alimentos mantenham a temperatura adequada, e realizar a reposição dos alimentos.Contribuir para a criação de menus inovadores, valorizando ingredientes locais e produtores regionais para oferecer uma experiência autêntica aos hóspedes.Manter uma boa comunicação com a equipa da cozinha e do restaurante.Reduzir ao máximo os desperdícios alimentares.Manter rigorosos padrões de higiene, incluindo a separação adequada de lixos.Manter-se atualizado com as tendências culinárias e técnicas de cozinha.RequisitosEscolaridade ao nível do 12.o ano ou similar.Formação de cozinha, ou gestão de produção alimentar ou similar.Profissional com habilidades de cozinha e paixão pela culinária.Experiência de trabalho em função similar.BenefíciosSalário acima da média.Seguro de Saúde.Seguro de Vida.Estadias gratuitas em hotéis da Companhia.Desenvolvimento profissional contínuo.Outros benefícios atrativos na companhia.Programa exclusivo de formação e desenvolvimento interno.#J-18808-Ljbffr