Recrutamento empregados de Mesa 1a - Altis Porto HotelPara o nosso Restaurante Exuberantehttps://restaurantexuberante.com/Com localizações privilegiadas na cidade de Lisboa, o grupo Altis Hotels oferece 6 unidades de excelência que refletem a vibração e autenticidade da cidade de Lisboa e a arte de bem receber que tanto nos caracteriza:Altis Grand HotelAltis Avenida HotelAltis Belém Hotel & SpaAltis Suites ApartamentosAltis Prime ApartamentosAltis Porto HotelÂmbito e Objetivo Geral da vaga:Gosto pela arte de bem servir, executa os serviços de mesa de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.Responsabilidades:Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;Recebe, regista e transmite os pedidos;Executa o serviço de mesas;Executa os pedidos de room-service;Executa serviços de bebidas;Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins;Recebe e encaminha reclamações dos clientes;Emite faturas e recebe respectivos pagamentos;Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;Efetua confecção e empratamento na sala;Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;Trata reclamações;Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa;Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.Competências Técnicas:Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;Capacidade de organização e de planeamento;Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;Conhecimento profundo sobre todas as operações afetas ao serviço de Bar e de Restauração;Será valorizado o conhecimento sólido na área de vinhos;Domínio da língua inglesa.Qualificações:Habilitações literárias ao nível do 12o ano (Formação Superior será valorizada);Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;Capacidade de trabalhar em equipa;Competências linguísticas ao nível do inglês.Valorizamos os nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da nossa empresa (Gestão de Desempenho, Mobilidade Interna, entre outros);Faça parte da Família Altis, Junte o seu Talento ao nosso!!
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