A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar Cozinheiro de 1a (M/F/D) para integrar uma unidade premium de prestigiada empresa multinacional, localizada na zona de Lisboa.
Procuramos um profissional com elevado sentido estético e rigor técnico, focado na excelência do serviço e capaz de assegurar os mais altos padrões gastronómicos numa estrutura dinâmica e exigente.
Principais responsabilidades: - Preparação e confeção de pratos seguindo rigorosamente os padrões de qualidade e as fichas técnicas estabelecidas;
- Gestão e organização da secção, assegurando a manutenção dos utensílios e a eficiência do fluxo de trabalho;
- Colaboração direta com a equipa para garantir a execução exímia dos pedidos e a fluidez do serviço;
- Garantir os elevados padrões de higiene e segurança alimentar, mantendo a limpeza rigorosa do espaço (HACCP);
- Apoio na gestão de stocks, inventariação e requisição de matérias-primas;
- Participação criativana sugestão de melhorias para o cardápio e desenvolvimento de novas receitas.
Perfil pretendido: - Experiência mínima de 3 anos em cozinha (preferencialmente em unidades de média/alta gama);
- Formação técnica ou superior na área de Cozinha/Hotelaria (fator valorizado);
- Domínio de técnicas culinárias avançadas e preparação de pratos de autor;
- Elevada capacidade deorganização, pontualidade e sentido de responsabilidade;
- Resiliência e espírito de equipa, com facilidade de adaptação a ambientes de pressão;
- Disponibilidade para Horário Geral: 2a a 6a feira (com disponibilidade ocasional aos fins de semana).
O que oferecemos: - Integração num grupo sólido e multinacional em constante crescimento;
- Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e tecnologicamente avançado;
- Condições salariais atrativas, negociadas de acordo com a experiência demonstrada;
- Oportunidade de trabalhar num conceito Premium com foco na qualidade.