Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Gerente de Restauração (M/F) para o restaurante FranGo no Hotel Indigo Albufeira (IHG), a iniciar funções já em setembro deste ano
O que é o FranGo?
O Fran Go não é um restaurante.
É um statement. Um espaço de sabor e irreverência onde o detalhe é cool, a experiência é criativa e a rotina não tem lugar.
Se acreditas que liderar um restaurante é mais do que abrir portas e servir pratos, este pode ser o palco certo para ti.
O teu papel
* Liderar a operação com alma e método, porque excelência não significa rigidez.
* Criar experiências memoráveis, onde o cliente sente que está no sítio certo, com as pessoas certas.
* Formar, inspirar e desafiar a equipa diariamente, sem microgestão, mas com cultura.
* Controlar custos, stocks e margens com foco e criatividade.
* Colaborar com cozinha, bar e outros departamentos para garantir uma vibe integrada.
* Saber ouvir feedbacks, agir com estratégia e manter o restaurante em movimento.
* Fazer do dia-a-dia uma performance, sem perder autenticidade.
O que trazes na bagagem
* Experiência em liderança de F&B, com provas dadas em ambientes dinâmicos (lifestyle, casual, boutique ou irreverentes).
* Capacidade de criar cultura, não só gerir processos.
* Presença no terreno, sem medo de sujar as mãos, mas com estratégia na cabeça e energia nos pés.
* Fluente em português e inglês; extra points para outras línguas.
* Visão para o detalhe + paixão por gente + gosto por fazer acontecer.
O que te damos
* Um conceito com liberdade criativa e marca própria.
* Um ambiente onde a atitude certa vale mais do que o discurso certo.
* Acesso ao ecossistema IHG e à estrutura da AHM.
* Oportunidades de crescimento real dentro do grupo.
* Formação contínua, perks internos e… espaço para deixares a tua marca.
Ready to lead the unexpected?
Se tens ritmo, visão e autenticidade, o FranGo pode ser o teu próximo palco.
Faz parte do arranque, e ajuda-nos a criar algo que não seja só bom…
Mas que seja inesquecível.
A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa