Empresas
Memmo Baleeira Hotel.
A memmo Hotels está neste momento à procura de um Cozinheiro/a 1a 2a 3a o/a apaixonado/a, criativo/a e altamente motivado/a para se juntar à nossa marca.
Procuramos alguém com conhecimento, experiência e um talento especial para oferecer experiências memoráveis aos nossos hospedes e clientes.
Responsabilidades
Tratar da preparação e confeção das refeições e pratos;
Efetuar a preparação dos ingredientes e dos alimentos;
Efetuar a mise enplace;
Executar a confeção, o empratamento e a decoração dos pratos;
Efetuar a preparação montagem de buffets (quentes e frios);
Cooperar com o serviço de mesa na disposição dos pratos em serviços de buffet;
Acompanhar a evolução dos cozinhados;
Verificar as características e a qualidade das matérias primas e dos produtos semi-preparados;
Efetuar a limpeza e divisão, separação e contabilização em porções das matérias-primas;
Diagnosticar as necessidades de reposição de produtos e matérias-primas e efetuar as respetivas requisições.
Procuramos
Experiência prévia em funções similares (preferencialmente em hotéis ou restaurantes de luxo);
Capacidade de comunicação fluente em português e, preferencialmente, em inglês (outros idiomas serão valorizados);
Aptidão para o atendimento ao cliente com foco na qualidade do serviço;
Disponibilidade para trabalhar em turnos; Atitude proativa, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipa;
Experiência na área e na função;
Comunicativo/a, hospitaleiro/a;
Capacidade de liderança;
Organizado/a;
Disponibilidade para trabalhar por turnos;
O Que Temos Para Oferecer
Salário compatível com a categoria profissional;
Formação no local de trabalho e formação contínua com um plano de carreira baseado no mérito;
Possibilidade de trabalhar em diferentes Hotéis do grupo;
Seguro de Saúde (apósa primeira renovação de contrato);
Majoração de 3 dias de férias; Dia de aniversário; Tarifas especiais: Alojamento e F&B;
Atividades de Team-building e iniciativas de Sustentabilidade da Empresa abertas a Colaboradores.
Se tens o perfil que procuramos e estás pronto(a) para dar um passo na tua carreira no Hotel Memmo Baleeira, envia o teu currículo para o nosso Departamento de Recursos Humanos.
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